Extramalt® trocken mit Diastase

Extramalt® trocken mit Diastase wird aus natürlichem, im Vakuum getrocknetem Flüssigmalz hergestellt. Diesem Produkt wird das Enzym Diastase zugesetzt, welches die Hefe beim Abbau der Stärke unterstützt. Extramalt® Trocken mit Diastase wird vor allem für die Herstellung von Backwaren eingesetzt.

Extramalt® trocken mit Diastase zeichnet sich durch folgende Produkteigenschaften aus:

• sehr gute Dosierbarkeit
• sehr gute Löslichkeit
• intensivierte Malzgeschmacksnote durch den Trocknungsprozess
• verbessert die Triebfähigkeit bei Kleingebäcken
• verhilft zu einer gleichmässigen Krumenstruktur

Extramalt® trocken mit Diastase gibt es in den Packungsgrössen:

• 25 kg Papiersack
• 5 kg Papiersack
  

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Palettenschema 25 kg Sack
Palettenschema 5 kg Sack
Produkte-Spezifikation TMD